![Курячі тефтелі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/1123.jpg?size=636x424)
Курячі тефтелі – це смачна страва, яку багато хто любить. М'ясо курки вважається дієтичним, тому тефтелі будуть нежирними і підійдуть навіть маленьким діткам. Пропонуємо вам трохи поекспериментувати і спробувати наш рецепт. Тефтельки виходять ніжними та апетитними завдяки пряній підливі. Якщо хочете урізноманітнити звичне домашнє меню, спробуйте дотримуватися наших рекомендацій – і результат перевершить очікування.
Інгредієнти
Курячий фарш600 г |
Рис1/2 склянки |
Цибуля1 шт. |
Плавлений сирок1 шт. |
Сметана1,5-2 ст. л. |
Пшеничне борошно1 ст. л. |
Паприка мелена1-1,5 ч. л. |
Мускатний горіх1/2 ч. л. |
Приправа для курки1/2 ч. л. |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Рослинна олія2 ст. л. |
Базилік сушений1 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot1.jpg)
До фаршу з рисом додаємо подрібнену у блендері цибулю. Для ніжнішого смаку потрібно додати плавлений сирок (потерти на дрібній тертушці), перець чорний, приправу для курки і сіль. Вимішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot2.jpg)
Змочуючи руки у воді, формуємо тефтелі. Форму, в якій випікатимемо страву, змащуємо маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot7.jpg)
Готуємо підливу. Сметану пасеруємо на розігрітій і змащеній маслом сковороді.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot3.jpg)
Щоб підлива мала пряний аромат, додаємо паприку, базилік, мускатний горіх і чорний мелений перець. Підсолюємо і перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot5.jpg)
До пасерованої сметани зі спеціями додаємо невелику кількість води і борошно. Помішуємо, поки соус не почне густішати. Додаємо ще води і даємо закипіти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot6.jpg)
Гарячою підливою заливаємо форму з тефтелями і ставимо в розігріту духовку до 180°-200°С. Час випікання 40-45 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot8.jpg)
Гарячі тефтелі подаються без гарніру. Смачного!