Чебуреки без вимішування тіста: використайте рисовий папір
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Коли хочеться домашніх чебуреків, але немає часу на замішування тіста, на допомогу приходять прості альтернативи. Для цього рецепта знадобиться звичайний рисовий папір, який після обсмажування стає хрустким і дуже апетитним. Усередині – соковита начинка з курячого фаршу, овочів та сиру. Така страва чудово підійде для швидкого обіду, вечері або ситного перекусу для всієї родини.
Ідея приготування домашніх чебуреків з рисового паперу опублікована на сторінці фудблогерки lypovva g в Instagram.
Інгредієнти:
- курячий фарш – 500 г
- рисовий папір – 6 листів
- яйця – 3 шт.
- цибуля ріпчаста – 1/2 шт.
- помідор – 1 шт.
- твердий сир – 70 г
- часник – 2 зубчики
- імбир – 1 ч.л.
- соєвий соус – 1-2 ст.л.
- зелена цибуля – за смаком
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- олія – для обсмажування
Спосіб приготування:
1. Для начинки перекладіть курячий фарш у глибоку миску.
2. Додайте дрібно нарізану цибулю, помідор, зелену цибулю, натертий сир, подрібнений часник та імбир.
3. Влийте соєвий соус, посоліть і поперчіть за смаком.
4. Ретельно перемішайте масу до однорідності.
5. Яйця збийте виделкою або вінчиком до легкої однорідності.
6. Кожен лист рисового паперу швидко занурте в яєчну суміш, щоб він став м’якшим та еластичним.
7. На одну половину листа викладіть порцію підготовленої начинки.
8. Накрийте другою половиною рисового паперу та акуратно притисніть краї.
9. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії.
10. Обсмажуйте чебуреки з обох боків до рум’яної золотистої скоринки та повної готовності начинки.
11. Готові чебуреки викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: