МоваЯзык
Головна Блоги

Чебуреки домашні

Чебуреки домашні - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Чебуреки
Поділитися

Якщо ви любите випічку з м'ясом, вам точно сподобається цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати домашні чебуреки. Для цього рецепта вам знадобиться окріп, борошно, фарш, цибуля та спеції. Як бачите, нічого складного, а ось чебуреки вийдуть смачні, хрусткі та соковиті.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 250 гр.

Вода 120 мл. + 50 мл.

Рослинна олія 2 ст. ложки + для смаження

Сіль 0,5 ч. ложки

Приготування

Чебуреки домашні - Крок 1 1
Чебуреки домашні - Крок 2 2
Чебуреки домашні - Крок 3 3
1

Беремо 120 мл. окропу. Додаємо в окріп половину чайної ложки солі та дві столові ложки рослинної олії.

2

У миску насипаємо 250 грамів просіяного борошна і додаємо до неї окріп з олією і сіллю. Починаємо замішувати заварне тісто.

3

Вимішуємо еластичне, але досить туге тісто. Кладемо тісто в пакет і залишаємо його відпочивати при кімнатній температурі на 30 хвилин.

Чебуреки домашні - Крок 4 4
Чебуреки домашні - Крок 5 5
Чебуреки домашні - Крок 6 6
4

Тепер приготуємо начинку. М'ясо пропускаємо через м'ясорубку.

5

Цибулю дрібно нарізаємо або пропускаємо через м'ясорубку і додаємо до фаршу. Додаємо у фарш сіль, перець і спеції.

6

Додаємо у фарш 50 мл. води та добре все перемішуємо. Це потрібно для того, щоб начинка в чебуреках не була занадто сухою.

Чебуреки домашні - Крок 7 7
Чебуреки домашні - Крок 8 8
Чебуреки домашні - Крок 9 9
7

Тісто ділимо на частини однакового розміру. З кожної частини тіста робимо кульку.

8

Розкатуємо кожну кульку тіста в тонкий пласт.

9

Викладаємо на розкатаний пласт тіста фарш. Накриваємо фарш тестом і обережно защипуємо краї.

Чебуреки домашні - Крок 10 10
Чебуреки домашні - Крок 11 11
Смачного!
10

Чебуреки смажимо у великій кількості киплячої олії. Смажити чебуреки потрібно по 3-4 хвилини з кожного боку.

11

Готові чебуреки викладаємо на тарілку, застелену паперовими серветками. Через 5-10 хвилин, знімаємо чебуреки з промаслених серветок, перекладаємо на чисту тарілку і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати