МоваЯзык
Головна Блоги

Чебуреки на мінералці

Чебуреки на мінералці - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Чебуреки
Поділитися

Чебуреки — це найпростіша і найсмачніша випічка, яку можна приготувати в домашніх умовах. Як правило, чебуреки печуть з будь-яким м'ясом, починаючи від свинячого фаршу і закінчуючи курячим м'ясом. У чебуреки також можна додати гриби або сир. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати чебуреки на дуже цікавому тесті. Річ у тім, що тісто для цього рецепта потрібно готувати на основі мінералки. Такі чебуреки виходять особливо ніжними та смачними.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 400 гр.

Мінеральна газована вода 200 мл.

Сіль 0,5 ч. ложки

Цукор 0,5 ч. ложки

Рослинна олія 1 ст. ложка + для смаження

Фарш свинячо-яловичий 300 гр.

Цибуля 1 шт.

Приготування

Чебуреки на мінералці - Крок 1 1
Чебуреки на мінералці - Крок 2 2
Чебуреки на мінералці - Крок 3 3
1

У чашу для замісу тіста насипаємо половину чайної ложки солі та стільки ж цукру. Просіваємо в цю ж ємність 250 гр. борошна.

2

Вливаємо в борошно 200 мл. холодної газованої мінералки.

3

Додаємо одну столову ложку рослинної олії та замішуємо тісто руками.

Чебуреки на мінералці - Крок 4 4
Чебуреки на мінералці - Крок 5 5
Чебуреки на мінералці - Крок 6 6
4

Вимішуємо дуже туге еластичне тісто.

5

Фарш перекладаємо в зручну ємність. Одну середню цибулину натираємо на тертці або пропускаємо через м'ясорубку. Додаємо до фаршу подрібнену цибулю, сіль, перець і будь-які спеції на ваш смак. Добре вимішуємо начинку.

6

Щоб фарш був більш ніжним, додаємо в нього кілька столових ложок мінеральної води.

Чебуреки на мінералці - Крок 7 7
Чебуреки на мінералці - Крок 8 8
Чебуреки на мінералці - Крок 9 9
7

Тісто ділимо на невеликі порції. Змащуємо стіл олією і розкатуємо тісто в дуже тонкий пласт.

8

На одну половинку розкатаного млинця викладаємо фарш. Складаємо заготовку навпіл, формуючи чебурек. Акуратно защипуємо края.

9

Чебуреки смажимо на сковороді у великій кількості олії.

Чебуреки на мінералці - Крок 10 10
Смачного!
10

Гарячі чебуреки викладаємо на тарілку, застелену паперовими рушниками. Як тільки-но з чебуреків стече зайва олія, подаємо їх до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати