Чебуреки з кабачка зі смачною начинкою для перекуса: ділимося рецептом оригінальної страви

З кабачків можна приготувати абсолютно різні страви – салат, пасту, млинці, оладки, чебуреки, супи. А ще їх ідеально готувати на грилі, у духовці та просто на сковорідці.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, а головне – корисних чебуреків із кабачків.

Інгредієнти:

Для тіста:

• 350 г кабачка (натерти, посолити, віджати)
• 150 г молодої капусти (посолити, пом'яти)
• 2 яйця
• 50 г моцарели (за бажанням)
• 1,5-2 ст. л. борошна

Для начинки:

• курячий фарш, обсмажений з цибулею
• 1 ст. л. сиру "Філадельфія"
• зелена цибуля
• 70 г моцарели

Спосіб приготування:

1. Обсмажте фарш з цибулею. Додайте сир "Філадельфія", перемішайте.

2. Змішайте кабачок, капусту, яйця, моцарелу та борошно.

3. На змащений олією пергамент викладіть частину овочевої маси. Додайте начинку, зелену цибулю та моцарелу. Накрийте другою частиною маси. Обережно перекладіть на розігріту сковороду і обсмажуйте з обох боків до утворення золотистої скоринки.

Подавайте гарячим!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Кабачки в клярі