Чи можна заморожувати борщ та інші перші страви і як це зробити: поради від господині
Якщо ви регулярно готуєте страви вдома, то точно стикались із проблемою залишків їжі. Більшість людей просто не знає, куди їх подіти, і, як наслідок, викидає її у смітник.
Проте існує набагато кращий спосіб, завдяки якому їжа ніколи не зіпсується в холодильнику і не потрапить до смітника, і це – заморожування. Блогерка Наталія Козак у своєму Instagram розповіла, як правильно це зробити.
Як правильно заморожувати готову їжу
1. Найпростіше заморожувати саме перші страви. Просто перелийте їх у порційні контейнери та розігрійте у мікрохвильовій печі або каструлі за потреби.
2. Якщо йдеться про другі страви, то перед нагріванням до них слід додати трохи води. Зазвичай морозильна камера висушує рідину, тому, щоб страви не вийшли надто сухими, їх потрібно збагатити вологою.
Для чого потрібно заморожувати готову їжу
1. Якщо ви зварили надто багато борщу, частину його можна заморозити, а решту – з’їсти. Таким чином ви забезпечите родині різноманіття в їжі, адже часто трапляється, що поки страва не буде з’їдена повністю, інша не готується.
2. Це чудовий метод збереження їжі від псування. Навіть якщо вам набридла страва, колись прийде час і вам захочеться знову її куштувати.
3. Заморожування їжі – прекрасний спосіб зробити заготовки своїм рідним, коли потрібно залишити їх на певний час.
На OBOZ.UA є багато рецептів приготування борщу: