МоваЯзык
Головна Блоги

Борщ у мультиварці

Борщ у мультиварці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Борщі
Поділитися

Червоний борщ дуже популярний у багатьох країнах завдяки своєму сильному і насиченому смаку, який відрізняє його від решти перших страв. Але, на жаль, в сучасному світі не кожна господиня знайде час для того, щоб створити наваристий борщ. Приготування борщу в мультиварці допоможе заощадити час, при цьому його смак не поступатиметься борщу традиційного приготування. Подавати такий борщ рекомендується зі сметаною, свіжонарубаною зеленню і пампушками з часником.

Відео

Інгредієнти

Морква 1 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Буряк 1 шт.

Томатна паста 2 ст. л.

Помідор 5-6 шт.

Перець болгарський червоний 2 шт.

Перець болгарський зелений 1 шт.

Яловичина 500 г

Свинина 500 г

Сіль 1 ст. л.

Картопля 2 шт.

Капуста білокачанна 1/4 качана

Кріп 1 пучок

Рослинна олія 20 мл

Приготування

Борщ у мультиварці - Крок 1 1
Борщ у мультиварці - Крок 2 2
Борщ у мультиварці - Крок 3 3
1

У чашу мультиварки наливаємо соняшникову олію. Вибираємо режим "Мультикухар" на 160 градусів/20 хвилин.

2

Моркву потрібно натерти на великій тертушці і обсмажити в мультиварці з відкритою кришкою. Поки обсмажується морква, нарізуємо цибулю. До готової моркви додаємо нарізану цибулю. Продовжуємо обсмажувати, постійно помішуючи.

3

Натираємо на великій тертушці буряк. Додаємо його до моркви і цибулі, перемішуємо і продовжуємо обсмажувати. Обсмажуємо доти, доки овочі не стануть м'якими.

Борщ у мультиварці - Крок 4 4
Борщ у мультиварці - Крок 5 5
Борщ у мультиварці - Крок 6 6
4

Далі з овочів формуємо кільце, що б утворилася заглибина посередині. У цю заглибину додаємо томатну пасту. Трохи обсмажуємо, потім перемішуємо.

5

Помідори нарізуємо невеликими кубиками. Додаємо до овочів, перемішуємо і продовжуємо обсмажувати.

6

Болгарський перець нарізуємо невеликими кубиками, як і помідори. Висипаємо до інших овочів і перемішуємо. Обсмажуємо до готовності.

Борщ у мультиварці - Крок 7 7
Борщ у мультиварці - Крок 8 8
Борщ у мультиварці - Крок 9 9
7

Готові овочі перекладаємо в чисту миску.

8

У каструльку мультиварки викладаємо свинину і яловичину. Заливаємо водою до позначки 2 літри. Вмикаємо режим "Суп" на 1 годину.

9

Через годину знімаємо піну, додаємо сіль. Картоплю нарізуємо на невеликі шматочки, потім додаємо її до м'яса.

Борщ у мультиварці - Крок 10 10
Борщ у мультиварці - Крок 11 11
Борщ у мультиварці - Крок 12 12
10

Капусту шинкуємо, потім додаємо до м'яса. Вмикаємо режим "Суп" на 1 годину.

11

Через 30 хвилин відкриваємо кришку мультиварки і додаємо готові овочі з томатною пастою. Борщ перемішуємо і доливаємо води до позначки 4 літри. Закриваємо кришку і готуємо до кінця програми.

12

За 5 хвилин до кінця приготування рубаємо кріп і додаємо в борщ.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати