Чим замінити майонез у салатах: 6 варіантів корисних заправок
Раніше практично кожен салат господині заправляли олією або майонезом. На щастя, ті часи вже відходять у минуле. На зміну некорисному та набридлому майонезу приходять інші, цікаві та надзвичайно оригінальні заправки, які можна готувати практично з будь-яких інгредієнтів.
Блогерка Natalia Orineo в Facebook показала відразу 6 варіантів корисних заправок для салатів, які відмінно замінять майонез. Завдяки їм ці страви розкриються зовсім по-новому.
З жовтком
Сирий жовток з’єднуємо з гірчицею. Додаємо сіль, сік лимону та оливковую олію. Крім цього, слід додати стевію, яка вдосконалить смак заправки.
З чіа
Будь-яке насіння, що смакує, поєднуємо із попередньо обсмаженим на сухій пательні чіа. Перемішуємо та додаємо йогурт.
З оцтом
Яблучний оцет змішуємо із оливковою олією, подрібненим часником, лимонним соком та діжонською гірчицею. Додаємо спеції за смаком. Найкраще підійдуть сіль, перець та чабрець.
З хріном
Хрін змішуємо з гірчицею, додаємо подрібнену зелену цибулю та заправляємо йогуртом. Доводимо до смаку сіллю та перцем.
З помідорами
Помідори подрібнюємо та змішуємо із оливковою олією та кропом. Додаємо сіль, подрібнений часник та червоний перець.
З сиром
Крем-сир поєднуємо з сухим часником та кефіром. За бажанням можна додати зелень або інші інгредієнти.
Всі заправки є максимально корисними для здоров’я та підійдуть тим, хто слідкує за своєю фігурою. Для кращого поєднання інгредієнтів, краще збити заправку блендером перед її додаванням до салату.
На OBOZ.UA є й інші рецепти соусів: