Чизкейк "Орео", який не доведеться випікати: рецепт смачного та оригінального десерту
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Чизкейк "Орео" можна приготувати без духовки та складних кулінарних прийомів. Для десерту знадобиться хрустке печиво, ніжний крем-сир, сметана та кілька простих продуктів. Основу роблять із подрібненого печива, а начинку – із сирної маси з шматочками "Орео". Після приготування чизкейк потрібно лише добре охолодити, щоб він набув потрібної консистенції.
Ідея приготування чизкейку "Орео" без випікання опублікована на сторінці svitlana stepchuk в Instagram.
Інгредієнти:
- печиво "Орео" – 12 шт.
- вершкове масло – 50 г
Для начинки:
- крем-сир – 400 г
- цукор – 80 г
- сметана – 200 г
- молоко – 100 мл.
- желатин – 10 г
- начинка з печива "Орео" – та, що залишиться після розділення печива
- печиво "Орео" – 8 шт.
Спосіб приготування:
1. Спочатку підготуйте желатин. Залийте його холодним молоком і залиште приблизно на 20 хвилин, щоб він набух.
2. Печиво для основи розділіть на половинки та відокремте кремову начинку. Саме печиво подрібніть у блендері до дрібної крихти. Додайте розтоплене вершкове масло та добре перемішайте.
3. Викладіть масу у форму діаметром 18 см. Розподіліть її рівним шаром і добре утрамбуйте, щоб основа була щільною. Поставте форму в холодильник, поки готується начинка.
4. Для сирного шару з'єднайте крем-сир, цукор, сметану та кремову начинку, яку залишили від печива. Збийте все блендером до однорідної консистенції.
5. Набухлий желатин разом із молоком обережно підігрійте до повного розчинення. Суміш не повинна кипіти. Трохи охолодіть її та тонкою цівкою влийте в сирну масу, постійно перемішуючи.
6. П'ять печив "Орео" наріжте невеликими шматочками та додайте до начинки. Акуратно перемішайте, щоб печиво рівномірно розподілилося в сирній масі.
7. Дістаньте основу з холодильника та викладіть на неї начинку. Розрівняйте поверхню лопаткою або ложкою. Зверху прикрасьте чизкейк рештою печива.
8. Поставте десерт у холодильник щонайменше на 3 години. Щоб начинка добре застигла і чизкейк було легко нарізати, краще залишити його в холодильнику на всю ніч.
9. Готовий чизкейк "Орео" має ніжну кремову текстуру, хрустку основу та приємні шматочки печива всередині. Такий десерт можна подати до чаю, кави або приготувати заздалегідь до приходу гостей.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: