Чизкейк "Орео", который не нужно выпекать: рецепт вкусного и оригинального десерта
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Чизкейк "Орео" можно приготовить без духовки и сложных кулинарных приёмов. Для десерта понадобятся хрустящее печенье, нежный крем-сыр, сметана и несколько простых продуктов. Основу готовят из измельченного печенья, а начинку – из творожной массы с кусочками "Орео". После приготовления чизкейк нужно лишь хорошо охладить, чтобы он приобрел нужную консистенцию.
Идея приготовления чизкейка "Орео" без выпечки опубликована на странице svitlana stepchuk в Instagram.
Ингредиенты:
- печенье "Орео" – 12 шт.
- сливочное масло – 50 г
Для начинки:
- крем-сыр – 400 г
- сахар – 80 г
- сметана – 200 г
- молоко – 100 мл
- желатин – 10 г
- начинка из печенья "Орео" – та, что останется после разделения печенья
- печенье "Орео" – 8 шт.
Способ приготовления:
1. Сначала приготовьте желатин. Залейте его холодным молоком и оставьте примерно на 20 минут, чтобы он набух.
2. Печенье для основы разделите пополам и удалите кремовую начинку. Само печенье измельчите в блендере до мелкой крошки. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
3. Выложите массу в форму диаметром 18 см. Распределите её ровным слоем и хорошо утрамбуйте, чтобы основа была плотной. Поставьте форму в холодильник, пока готовится начинка.
4. Для сырного слоя смешайте крем-сыр, сахар, сметану и кремовую начинку, оставшуюся от печенья. Взбейте всё блендером до однородной консистенции.
5. Набухший желатин вместе с молоком осторожно подогрейте до полного растворения. Смесь не должна кипеть. Слегка остудите ее и тонкой струйкой влейте в творожную массу, постоянно перемешивая.
6. Пять печенья "Орео" нарежьте небольшими кусочками и добавьте в начинку. Аккуратно перемешайте, чтобы печенье равномерно распределилось в творожной массе.
7. Достаньте основу из холодильника и выложите на нее начинку. Разровняйте поверхность лопаткой или ложкой. Сверху украсьте чизкейк оставшимся печеньем.
8. Поставьте десерт в холодильник как минимум на 3 часа. Чтобы начинка хорошо застыла и чизкейк было легко нарезать, лучше оставить его в холодильнике на всю ночь.
9. Готовый чизкейк "Орео" отличается нежной кремовой текстурой, хрустящей основой и приятными кусочками печенья внутри. Такой десерт можно подать к чаю, кофе или приготовить заранее к приходу гостей.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: