Де і з яким овочем найкраще зберігати картоплю без льоху, щоб вона не псувалася: ділимося порадами
Картопля – один із найбюджетніших, найсмачніших і найкорисніших овочів, який може бути основою для пюре, салатів, супів. А також її можна просто посмажити, стушкувати, зварити з вершковим маслом з зеленню і запекти зі спеціями та часником.
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, як без льоху зберігати картоплю в домашніх умовах, щоб вона не псувалася.
Де найкраще зберігати картоплю
Найкраще зберігати в темному, прохолодному і сухому місці, такому як балкон (засклений), комора, ніша або підвіконня. Важливо забезпечити вентиляцію, використовуючи ящики, плетені короби або мішки з нетканого матеріалу.
Де зберігати
Засклений балкон – це один з найкращих варіантів, оскільки забезпечує прохолоду, але оберігає від прямих сонячних променів.
Комора або шафа
Прохолодні й темні шафи або комори добре підходять для зберігання.
Ніша або під підвіконням
Захищене від світла місце біля вхідних дверей, вікон або під підвіконням теж може бути хорошим варіантом.
Як зберігати
Виберіть правильну упаковку, використовуйте дерев'яні ящики, плетені короби або мішки з натуральних матеріалів. Уникайте поліетиленових пакетів, оскільки в них накопичується волога, що призводить до гниття. Якщо використовуєте пластикові відра або ящики, просвердліть у них отвори для циркуляції повітря. Забезпечте вентиляцію: картоплі потрібен постійний приплив повітря, тому упаковка має "дихати".
Захистіть від світла
Пряме сонячне світло викликає проростання, тому переконайтеся, що місце зберігання темне.
Зберігайте разом із буряком, покладіть кілька буряків між бульбами картоплі. Буряк поглинає зайву вологу, що допомагає зберігати картоплю сухою. Ще важливо – регулярно перебирайте картоплю, час від часу перевіряйте картоплю та видаляйте зіпсовані бульби, щоб уникнути поширення гниття!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: