Десерт "Бите скло" у креманках: ділимось простим рецептом популярного десерту
"Бите скло" – це легкий шаровий десерт, який завжди привертає увагу завдяки кольоровим желейним кубикам у ніжному сметанному кремі. Його зручно готувати порційно у креманках, а сам процес не потребує складних технік чи багато часу. Головне – дати желе добре застигнути та правильно підготувати сметанну основу.
Ідея приготування десерту "Бите скло" опублікована на сторінці фудблогерки mary.cakedealer в Instagram.
Інгредієнти:
- желе – 2 пакетики
- печиво – 120 г (подрібнене у крихту)
- сметана – 300 г
- ванільний цукор – 1 пакетик
- цукрова пудра – 50 г
- желатин – 12 г
- вода – 50 г
Спосіб приготування:
1. Спочатку приготуйте желе за інструкцією на упаковці та дайте йому повністю застигнути.
2. Після цього наріжте желейні пласти невеликими кубиками – вони стануть основним акцентом десерту.
3. Желатин залийте водою та залиште для набухання. Сметану кімнатної температури збийте з ванільним цукром та цукровою пудрою до однорідності.
4. Набряклий желатин розтопіть короткими імпульсами у мікрохвильовці або на водяній бані. Щоб уникнути грудочок, змішайте його з кількома ложками сметанного крему, після чого влийте у загальну масу.
5. У креманки викладіть шар крихти з печива, потім частину желейних кубиків і залийте сметанною основою.
6. Повторіть шари або заповніть креманки довільно, орієнтуючись на бажаний вигляд десерту.
7. Готовий десерт охолодіть у холодильнику до повного застигання.
8. Він добре тримає форму, має чистий зріз і підходить як для святкового столу, так і для швидкого домашнього приготування.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: