Дієтична паста з кабачка: ділимось простим рецептом сезонної страви

У сезон молодих кабачків варто звернути увагу на прості та легкі страви, які не потребують багато часу на приготування. Одним із таких варіантів є кабачкова паста з куркою та овочами, яка чудово підходить для обіду або вечері. Замість традиційних макаронів у цьому рецепті використовуються тонко нарізані смужки кабачка, які після тушкування стають ніжними та соковитими. Страва виходить ситною, ароматною та дуже літньою. А готується вона всього за кілька десятків хвилин.

Ідея приготування ситної пасти з кабачка опублікована на сторінці фудблогера mil alexx в Instagram.

Інгредієнти:

• куряче філе – 250 г
• кабачок – 450 г
• помідор – 150 г
• сметана 15% – 100 г
• олія – 1 ч.л.
• паприка – за смаком
• сушений часник – за смаком
• сіль – за смаком
• чорний перець – за смаком
• твердий сир для подачі – 30 г

Спосіб приготування:

1. Куряче філе наріжте невеликими шматочками.

2. Посоліть, поперчіть та обсмажте на розігрітій сковорідці з невеликою кількістю олії приблизно по 3 хвилини з кожного боку.

3. Кабачок наріжте довгими тонкими смужками за допомогою овочечистки або спеціальної тертки для овочевої локшини.

4. Помідор наріжте невеликими шматочками.

5. Додайте кабачок і помідор до обсмаженого курячого філе. Перемішайте та тушкуйте під кришкою близько 6 хвилин.

6. Влийте сметану, додайте паприку, сушений часник, за потреби ще трохи солі та перцю.

7. Ретельно перемішайте всі інгредієнти та готуйте ще 5-7 хвилин на невеликому вогні.

8. Перед подачею посипте страву тертим сиром.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Деруни з кабачків
• Салат із кабачків по-корейськи
• Мусака з кабачків