МоваЯзык
Головна Блоги

Салат із кабачків по-корейськи

Салат із кабачків по-корейськи - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4.
Поділитися

Серед кулінарних брендів вагому нішу займають салати по-корейські. Свою популярність і гарну репутацію у світі вони отримали завдяки тому, що, по-перше, вони неймовірно смачні та універсальні, по-друге, вони надзвичайно легкі для приготування, а по-третє, вони неймовірно корисні для організму людини.

Сьогодні ми поділимося з вами рецептом салату з кабачків по-корейськи. Він, як і зазначалося вище, готується просто, не містить делікатесів чи якихось особливих продуктів, але від цього він не менш корисний.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 2 шт.

Свіжі огірки 2 шт.

Морква 2 шт.

Часник 3-5 зубчиків

Яблучний оцет 2-3 ст. л.

Цукор 1 ч. л.

Сіль 1 ч. л.

Приправа для моркви по корейськи 1 ст. л.

Рослинна олія 50 мл

Приготування

Салат із кабачків по-корейськи - Крок 1 1
Салат із кабачків по-корейськи - Крок 2 2
Салат із кабачків по-корейськи - Крок 3 3
1

Спочатку нам необхідно помити кабачки та огірки. Витерти їх серветкою та відрізати кінчики. Далі натираємо їх на корейській тертушці. Зауважте, що серединку огірків здебільшого не вийде натерти на цій тертушці, оскільки там є насіння. Тому запасіться дещо більшою від норми кількістю огірків, щоби підстрахуватися у випадку, якщо виникне незапланована ситуація. Висипаємо натерті овочі у глибоку ємність.

2

На другому етапі приготування в іншу тарілку треба на тій самій тертушці натерти моркву.

3

Потім чистимо часник і видавлюємо його в натерті огірки та кабачки.

Салат із кабачків по-корейськи - Крок 4 4
Салат із кабачків по-корейськи - Крок 5 5
Салат із кабачків по-корейськи - Крок 6 6
4

Сюди ж відправляємо сіль та цукор.

5

Додаємо спеції.

6

А також ллємо яблучний оцет.

Салат із кабачків по-корейськи - Крок 7 7
Салат із кабачків по-корейськи - Крок 8 8
Салат із кабачків по-корейськи - Крок 9 9
7

Розігріваємо сковорідку, виливаємо олію і чекаємо приблизно 20 секунд поки вона нагріється. Потім туди відправляємо моркву, гарненько її перемішуємо і прогріваємо 30 секунд.

8

Гарячу моркву відправляємо у ємність із іншими компонентами салату. Усе ретельно перемішуємо і відправляємо в холодильник мінімум на 2 години, щоб усі компоненти встигли провзаємодіяти і просочитися одне одним.

9

Дістаємо з холодильника і вуаля – легкий соковитий салат готовий.

Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати