До картоплі, макаронів та будь-якого улюбленого гарніру: як приготувати соковите м'ясне рагу на вечерю
Рагу – універсальна і дуже проста у приготуванні страва для вечері. Соковите м'ясо у поєднанні з овочами чудово доповнює смак будь-якого гарніру. У вас вийде повноцінна ситна страва, якої точно вистачить на всіх.
Ідея приготування ситного м'ясного рагу з овочами на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки yanni.cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- 1,5 курячого філе
- 2,5 ст.л. кукурудзяного крохмалю
- 1/2 цибулини
- 1/2 болгарського перцю
- 130 г броколі
- 7-8 середніх печериць
- 2 зубчики часнику
- 25 г свіжого імбиру
- 2,5 ст.л. рідкого меду
- 100-120 мл. соєвого соусу
- кунжут, зелена цибулька – для яскравої подачі
Спосіб приготування:
1. Нарізати куряче філе шматочками.
2. Посипати крохмалем і ретельно перемішати. Це забезпечить ніжність і соковитість кожного шматочка.
3. Розігріти сковорідку з невеликою кількістю олії, викласти курочку та обсмажити, доки вона не набуде легкого рум’яного кольору.
4. Нарізати цибулю та болгарський перець кубиками, броколі розділити на суцвіття, а печериці розрізати на чотири частини.
5. Додати овочі у сковорідку та обсмажити 5-7 хвилин, щоб вони залишилися хрусткими і зберегли свій яскравий колір.
6. Дрібно нарізати імбир і часник, додати їх до сковорідки. Дістати мед із соєвим соусом і полити ними овочі та курку.
7. Ретельно перемішати, зменшити вогонь до середнього і тушкувати страву ще 2-3 хвилини.
8. Посипати готову страву кунжутом і подрібненою зеленою цибулею. Подавати гарячим із рисом або локшиною, щоб повністю насолодитися багатством смаку.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: