Смажене м'ясо з цибулею

На першому етапі приготування нам знадобиться м’ясо. Яловичину потрібно помити, а потім нарізати на середні за розміром брусочки. Важливо, щоб на кожному шматочку було не лише м’ясо, а хоча б трішки жиру. На цьому етапі м’ясо потрібно посолити.

Тепер потрібно почистити від лушпиння одну велику цибулину. Нарізаємо її тоненькими півкільцями.

Після цього беремо сковорідку чи казан і ставимо на плиту. Вливаємо сюди соняшникову рафіновану олію. Нам знадобилася практично склянка олії.

Розігріваємо олію до максимальної температури, а потім кладемо в казан м’ясо. Щоб температура олії не зменшувалася, яловичину смажте поступово, в декілька етапів. Процес приготування кожної порції має тривати не більше 5 хвилин.

Після цього в окремій сковорідці з олією смажимо подрібнену цибулю.

Періодично перемішуючи, цибулю потрібно засмажити до легкого золотавого кольору. Перекладаємо її до м’яса.

Наша страва готова. Смакуйте із задоволенням!