Смажене м'ясо з картоплею

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви хочете приготувати ситну страву, яка сподобається усім членам родини, – приготуйте смажене м’ясо з картоплею. Це проста, але швидка та легка у приготуванні страва, для якої вам знадобляться картопля, свинина, сіль і соняшникова олія для смаження.

Інгредієнти

Картопля1-1,5 кг

Свинина1-1,5 кг

Цибуля1 шт.

Соняшникова оліядля смаження

Вершкове масло50 г

Сільза смаком

Оцет1 ст. л.

Ціна:середня

Приготування

На першому етапі нам потрібно помити м’ясо. Витираємо його паперовими рушниками, а потім нарізаємо на кубики середнього розміру.

Чистимо картоплю і нарізаємо її на тоненькі кружечки.

На наступному етапі розігріваємо на плиті сковорідку з олією. Кладемо сюди шматочки м’яса.

Паралельно на плиту ставимо ще одну сковорідку, вливаємо сюди соняшникову олію. Розігріваємо її, а потім кладемо сюди кружечки картоплі.

І м’ясо, і картоплю періодично перемішуємо і смажимо до золотистості.

Коли свинина практично приготувалася, в сковорідку додаємо почищену і розрізану навпіл цибулину. Також на цьому етапі до картоплі додаємо вершкове масло.