До картоплі, макаронів та будь-якої каші: як смачно потушкувати печінку до гарніру на обід
Багато людей відмовляються від печінки через гіркий смак продукту. Але він може бути надзвичайно смачним, якщо правильно його приготувати. Якщо потушкувати печінку в сметані, вона буде дуже ніжною, соковитою, чудово підійде до будь-якого гарніру на обід.
Ідея приготування соковитої курячої печінки в соусі для обіду опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії Редько (tsarlova n) в Instagram. Для довершеного смаку знадобиться всього декілька простих інгредієнтів.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 500 г
- цибуля – 2 шт.
- морква – 1 шт.
- перець 1 шт
- спеції
- вершкове масло
- американська гірчиця 1.5 ч.л
- сметана 20% 4-6 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Курячу печінку почистити.
2. Нарізати кубиками та залити кип’ятком.
3. Залишити на 20 хвилин.
4. Тим часом на вершковому маслі обсмажити овочі, попередньо нарізавши їх смужками.
5. Обсмажити 15 хвилин, додати печінку.
6. Додати спеції, обсмажити ще 10-15 хвилин, накрити кришкою та потушкувати хвилин 15-20.
7. Вкінці додати гірчицю та сметану і ще потушкувати під кришкою 7-15 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: