МоваЯзык
Головна Блоги

Гречаники з печінкою

Гречаники з печінкою - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 9
Розділ: Гречаники
Поділитися

Такі гречаники - це не тільки смачно, але ще й корисно, адже в складі страви гречана крупа і печінка. Зазвичай гречаники подають зі сметаною або овочами, але також, така страва прекрасно поєднується з будь-яким гарніром. Приготувати не складніше, ніж звичайні котлети. Досвід в приготуванні будь-яких котлет призведе до швидкого приготування гречаників.

Відео

Інгредієнти

Печінка куряча 600 гр.

Цибуля 270 гр.

Гречана крупа 0,5 ст.

Вода 1 ст.

Яйця 2 шт.

Пшеничне борошно 4-6 ст.л.

Розпушувач 0,5 ч.л.

Сіль 1/3 ч.л.

Перець 1/4 ч.л.

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Гречаники з печінкою - Крок 1 1
Гречаники з печінкою - Крок 2 2
Гречаники з печінкою - Крок 3 3
1

Дві середні цибулини порізати на дрібні кубики. Розігріваємо сковороду і наливаємо трохи олії. Обсмажуємо цибулю на сковороді до золотавого кольору.

2

Печінку пропускаємо через м'ясорубку.

3

Гречку відварити з розрахунку 0,5 склянки гречки на 1 склянку води. Остудити її.

Гречаники з печінкою - Крок 4 4
Гречаники з печінкою - Крок 5 5
Гречаники з печінкою - Крок 6 6
4

В перемелену печінку додамо 2 яйця і гречку. Ретельно перемішаємо.

5

Остиглу піджарку цибулі додаємо в отриману суміш. Сюди ж додамо розпушувач, сіль і перець. Добре перемішати.

6

В отриману суміш додаємо борошно. Борошна має увійти близько 5 столових ложок. Маса повинна вийти кремоподібною.

Гречаники з печінкою - Крок 7 7
Смачного!
7

На сковороду наливаємо трохи олії для обсмажування. Ложкою викладаємо на сковороду печінкову суміш і обсмажуємо з обох боків.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати