Основні страви Гречаники

Гречаники з печінкою

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Такі гречаники - це не тільки смачно, але ще й корисно, адже в складі страви гречана крупа і печінка. Зазвичай гречаники подають зі сметаною або овочами, але також, така страва прекрасно поєднується з будь-яким гарніром. Приготувати не складніше, ніж звичайні котлети. Досвід в приготуванні будь-яких котлет призведе до швидкого приготування гречаників.

Інгредієнти

Печінка куряча600 гр.

Цибуля270 гр.

Гречана крупа0,5 ст.

Вода1 ст.

Яйця2 шт.

Пшеничне борошно4-6 ст.л.

Розпушувач0,5 ч.л.

Сіль1/3 ч.л.

Перець1/4 ч.л.

Рослинна оліяДля смаження

Приготування

cook step

1

Дві середні цибулини порізати на дрібні кубики. Розігріваємо сковороду і наливаємо трохи олії. Обсмажуємо цибулю на сковороді до золотавого кольору.

cook step

2

Печінку пропускаємо через м'ясорубку.

cook step

3

Гречку відварити з розрахунку 0,5 склянки гречки на 1 склянку води. Остудити її.

cook step

4

В перемелену печінку додамо 2 яйця і гречку. Ретельно перемішаємо.

cook step

5

Остиглу піджарку цибулі додаємо в отриману суміш. Сюди ж додамо розпушувач, сіль і перець. Добре перемішати.

cook step

6

В отриману суміш додаємо борошно. Борошна має увійти близько 5 столових ложок. Маса повинна вийти кремоподібною.

cook step

7

На сковороду наливаємо трохи олії для обсмажування. Ложкою викладаємо на сковороду печінкову суміш і обсмажуємо з обох боків.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Гречаники с мясом

Гречаники с мясом

Коли котлети приготовані з гречки - це смачно, а коли ще й з м'ясом - це дуже смачно. Особливо, якщо гречаники правильно приготувати. Щоб отримати ...

Вікторія Жмайло

Вікторія Жмайло

Гречаники

Гречаники - це не тільки дуже смачний, але ще і вигідний вид котлет. Вся справа в тому, що до складу даних котлет входить відварна гречка. Вона ...

Вікторія Жмайло

Вікторія Жмайло

Гречаники с грибами

Гречаники с грибами

Один з найсмачніших варіантів гречаників - це гречаники з грибами. Такі котлети багатьом подобаються тим, що прекрасно поєднуються з різними ...

Вікторія Жмайло

Вікторія Жмайло

Гречаники в духовці

Гречаники в духовці

Ніжні і соковиті гречаники з м'ясом готуються швидко і просто. За наявності всіх інгредієнтів достатньо змішати продукти, і у нас вийде вечеря для ...

Вікторія Жмайло

Вікторія Жмайло

Зараз ми готуємо

Всі рецепти