Домашні пельмені на теплому молоці: ділимося рецептом найкращого тіста
Пельмені – одна з найсмачніших і найситніших страв із тіста та м'ясного фаршу. Для того, щоб тісто було еластичним, кулінари радять його на молоці або воді.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, ситних пельменів з м'ясним фаршем.
Інгредієнти:
Тісто:
- 1 кг борошна
- 2 яйця
- 1 ч.л. солі
- 1-2 ст.л олії
- 500 мл теплого молока (не окріп)
Спосіб приготування:
1. Просіюємо борошно, додаємо яйця, сіль, олію та вливаємо тепле молоко, замішуємо спочатку ложкою, тоді руками, замішуємо м'яке, еластичне тісто.
2. Даємо відпочити півгодинки, розкачуємо тонко, вирізаємо кружечки.
3. Формуємо пельмені, перекладаємо на притрушену борошном поверхню, варимо 5-7 хвилин.
Подавайте зі сметаною!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: