Домашні рогалики з повидлом: ділимось простим рецептом тіста на кефірі
Домашні рогалики швидко готуються і не потребують тривалого вимішування тіста. Їх можна завжди приготувати заздалегідь на випадок, якщо прийдуть гості. Для начинки використайте варення.
Ідею приготування смачних рогаликів з варенням до чаю опубліковано на сторінці фудблогерки olha.holovina в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- смалець – 200 г
- кефір – 150 мл
- сода – 1 ч. л.
- борошно – 400 г
Інгредієнти для начинки:
- сливове варення
- трохи трояндового варення
- горіхи (підсмажені та подрібнені)
Спосіб приготування:
1. Смалець змішати з кефіром до однорідності.
2. Додати соду, перемішати.
3. Поступово всипати борошно та замісити м’яке, не липке тісто.
4. Тісто поділити на 3-4 частини.
5. Залишити в холоді у пакеті чи в харчовій плівці на годину.
6. Кожну частину розкачати в коло товщиною 1 мм і розрізати на трикутники (найзручніше ножем для нарізання піци).
7. На широку частину кожного трикутника викласти начинку, защепити начинку та скрутити рогалики.
8. Викласти на деко з пергаментом.
9. Випікати в розігрітій до 180 °C духовці 20-25 хвилин до золотистого кольору.
10. Посипати рогалики цукром.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: