Пісочні рогалики

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Рогалики бувають не тільки на "стандартному" дріжджовому тесті. Ми сьогодні будемо робити рогалики з пісочного тіста, і зробимо це швидко і без труднощів. Виявляється, щоб зробити смачну пісочну випічку нам обов'язково потрібно вершкове масло, саме воно є запорукою відмінного пісочного тіста. Якщо дотримуватися всіх умов поетапного приготування, враховувати такі не складні нюанси, то у вас вийде чудове пісочне тісто з якого залишиться тільки скрутити рогалики.

Інгредієнти

Вершкове масло180 гр.

Пшеничне борошно420 гр.

Молоко4 ст.л.

Сода0.5 ч.л.

Сільза смаком

Сметана2 ст.л.

Цукор4 ст.л.

Варене згущене молокоза смаком

Цукрова пудраза смаком

Приготування

У борошно, для початку натрем вершкове масло через тертку, і після цього перетремо руками в крихту. Додамо цукор, все перемішати.

Тепер додамо сметану, соду, щіпку солі, і молоко. Все перемішати, і можна замішувати тісто в однорідну масу, на початку в чаші, а потім на столі.

Готове тісто залишимо на 10 хвилин під харчовою плівкою, щоб воно відпочило.

Коли тісто відпочило, розділимо його на дві частини, для зручності.

З першої частини розгортаємо лист тіста, який ми поріжемо на трикутники.

У кожен трикутник, де його широка частина, ми викладаємо, приблизно, по 1 ч.л. вареної згущенки. Ви можете вибрати і іншу начинку, наприклад, повидло або джем, важливо. щоб вони були густими.