Тістечка "Картопля" – ідеальний домашній десерт, основа якого може бути – печиво, а також бісквіт. Для яскравого смаку можна додати шоколад, горіхи, крем.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних тістечок "Картопля" з бісквітної крихти, з горіхами і ніжним кремом.

Бісквіт:

• 4 яйця
• дрібка солі
• 150 г цукру
• 40 г какао
• 150 г борошна
• 50 г розтопленого масла

Крем:

• 200 г м'якого масла
• 200 г сирого згущеного молока
• 2-3 ст.л. коньяку (за бажанням)

Додатково:

• 100 г волоських горіхів
• печиво для обсипання/кокосова стружка/горіхи/какао

Спосіб приготування:

1. Бісквіт: до яєць всипати сіль і збити до "пивної піни", після цього додавати частинами борошно і збити до стійкої маси. З'єднати какао з борошном, вимішати вінчиком, після цього у два етапи просіяти борошняну суміш у збиті яйця. Вимішайте силіконовою лопаткою, після цього влити охолоджене розтоплене масло і знову вимішати. Перелити тісто на деко від духовки, застелене пергаментом, розрівняйте.

2. Випікайте при температурі 180 С 15-20 хвилин, до готовності, охолодити, після цього корж змолоти в блендері на крихту, також перебийте і горіхи.

3. З'єднати крихти коржа з горіхами. Окремо м'яке масло збити зі згущеним молоком. З'єднати все, і вимішати так, щоб маса добре ліпилася.

4. Сформуйте тістечка, після цього обваляйте в крихтах печива/кокосовій стружці/горіхах/какао. Поставити в холодильник на кілька годин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Тістечко "Картопля"