Домашній маковий рулет, в якому багато начинки: ділимось простим рецептом
Домашня випічка завжди створює особливу атмосферу, особливо коли йдеться про ароматний маковий рулет. Такий десерт легко приготувати навіть без складних кулінарних навичок. Головне – зробити ніжне тісто та не пошкодувати начинки. У результаті ви отримаєте м’який рулет із насиченим смаком. Це ідеальний варіант до чаю або кави.
Ідея приготування смачного макового рулету до чаю опублікована на сторінці фудблогерки nelly.cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- мак – 50 г
- молоко – 100 мл.
- цукор або підсолоджувач – 1 ст.л.
- яйце – 1 шт.
- яєчний білок – 1 шт.
- кисломолочний сир – 180-200 г
- борошно – 100 г
- сіль – щіпка
- цукор або підсолоджувач – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Почніть із начинки. Залийте мак молоком, додайте цукор і прогрійте на невеликому вогні, поки рідина майже повністю не випарується. Масу охолодіть.
2. Для тіста змішайте яйце, білок, кисломолочний сир і цукор. Ретельно перемішайте до однорідності.
3. Додайте борошно та щіпку солі, замісіть м’яке тісто.
4. Розкотіть тісто одразу на пергаменті у тонкий пласт.
5. Рівномірно розподіліть макову начинку по всій поверхні. За допомогою пергаменту обережно загорніть тісто в рулет.
6. Перекладіть рулет на деко, змастіть зверху жовтком для рум’яної скоринки.
7. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте приблизно 25-30 хвилин до готовності.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: