Банановий рулет

Банановий рулет стане справжнім смачним десертом на вашому столі та точно не буде поступатися рулетам із магазину (особливо за складом). Така страва є універсальним варіантом десерту, який можна подати з будь-якого приводу та навіть без нього. Під запашну каву або чай із лимоном такий рулет буде найкращим частуванням для рідних та близьких.

Інгредієнти

Цукор4 ст. л. + 4 ст. л.
Пшеничне борошно4 ст. л. + 3 ст. л.
Вершкове масло2 ст. л.
Банан2-3 шт.
Яйця3 шт.
Ванілін1 уп.
Пекарський порошок1 д. л.
Молоко500 мл+ 200 мл
Вершки1 уп.
Крохмаль кукурудзяний1 ст. л.

Приготування

cook step
1

Білки 3-х яєць збиваємо з 2 ст. л. цукру за допомогою міксера. Білки мають вийти щільними та не випадати з чаші, якщо перевернути її.

cook step
2

В окремій чаші збиваємо жовтки і 2 ст. л. цукру. Після цього додаємо розтоплене вершкове масло.

cook step
3

Додаємо в чашу з жовтками збиті білки.

cook step
4

У чашу з інгредієнтами всипаємо просіяне борошно, ванілін і пекарський порошок. Акуратно перемішуємо, після чого викладаємо у форму для випікання, яка застелена пергаментним папером.

cook step
5

Ми випікали наше тісто 10 хвилин за 170 градусів. Після цього дістаємо бісквіт із форми, не знімаючи пергамент. Скручуємо випічку в рулет і залишаємо на 10 хвилин.

cook step
6

Приготуймо начинку для нашого рулету. Для цього змішаємо в каструлі 4 ст. л. цукру, 3 ст. л. борошна, 500 мл молока і крохмаль. Варимо крем до готовності.

cook step
7

Рулет розгортаємо і знімаємо пергамент. На місце пергаменту наносимо крем і викладаємо шматочки бананів.

cook step
8

Для крему, яким ми змажемо рулет, нам знадобиться 1 пакет сухих вершків, і 200 мл молока. Збиваємо вміст чаші міксером до стійкої маси.

cook step
9

Рулет скручуємо, після цього рівномірно розподіляємо крем по всій площі рулету.

cook step
10

Готовий рулет повинен постояти в холодильнику не менше ніж 3 години, після чого його можна подавати до столу.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти