![Банановий рулет](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/20/fvya.jpg?size=636x424)
Банановий рулет стане справжнім смачним десертом на вашому столі та точно не буде поступатися рулетам із магазину (особливо за складом). Така страва є універсальним варіантом десерту, який можна подати з будь-якого приводу та навіть без нього. Під запашну каву або чай із лимоном такий рулет буде найкращим частуванням для рідних та близьких.
Інгредієнти
Цукор4 ст. л. + 4 ст. л. |
Пшеничне борошно4 ст. л. + 3 ст. л. |
Вершкове масло2 ст. л. |
Банан2-3 шт. |
Яйця3 шт. |
Ванілін1 уп. |
Пекарський порошок1 д. л. |
Молоко500 мл+ 200 мл |
Вершки1 уп. |
Крохмаль кукурудзяний1 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/13.jpg)
Білки трьох яєць збиваємо з 2 ст. л. цукру за допомогою міксера. Білки мають вийти щільними та не випадати з чаші, якщо її перевернути.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/32.jpg)
В окремій чаші збиваємо жовтки і 2 ст. л. цукру. Після цього додаємо розтоплене вершкове масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/41.jpg)
Додаємо в чашу з жовтками збиті білки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/7.jpg)
У чашу з інгредієнтами всипаємо просіяне борошно, ванілін і пекарський порошок. Акуратно перемішуємо, після чого викладаємо у форму для випікання, яка застелена пергаментним папером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/8.jpg)
Ми випікали наше тісто 10 хвилин за 170 градусів. Після цього дістаємо бісквіт із форми, не знімаючи пергамент. Скручуємо випічку в рулет і залишаємо на 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/9.jpg)
Приготуймо начинку для нашого рулету. Для цього змішаємо в каструлі 4 ст. л. цукру, 3 ст. л. борошна, 500 мл молока і крохмаль. Варимо крем до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/10.jpg)
Рулет розгортаємо і знімаємо пергамент. На місце пергаменту наносимо крем і викладаємо шматочки бананів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/111.jpg)
Для крему, яким ми змажемо рулет, нам знадобиться один пакет сухих вершків і 200 мл молока. Збиваємо вміст чаші міксером до стійкої маси.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/121.jpg)
Рулет скручуємо, після цього рівномірно розподіляємо крем по всій площі рулету.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/fvya1.jpg)
Готовий рулет повинен постояти в холодильнику не менше ніж три години, після чого його можна подавати до столу.