Домашній тірамісу: рецепт найсмачнішого десерту без випічки та тіста
Тірамісу – дуже смачний і ніжний десерт, який можна готувати з різними смаками, але в класичному варіанті він готується з кавою. Але, крем для десерту завжди залишається незмінним – маскарпоне і вершки.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і соковитого тірамісу, з кавою і какао.
Інгредієнти:
- 250 г. маскарпоне
- 50 г. цукрової пудри
- 250 г. 33% вершків
- 250 г. печива савоярді
- 400 мл. кави
- какао
- крем-сир
Спосіб приготування:
1. Крем: у маскарпоне додаємо цукрову пудру і збиваємо до однорідності. Холодні, жирні вершки збиваємо до стоячих піків і додаємо до сирної маси. Перемішуємо за допомогою лопатки до однорідності.
2. Заварюємо запашну каву і занурюємо в неї на 1-2 секунди печиво савоярді, викладаємо його на дно форми і змащуємо шаром крему.
3. Далі йде знову шар печива і крем, посипаємо какао і даємо постояти 1-2 години в холодильнику.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: