Твердий сир – ідеальний продукт для приготування бутербродів, салатів, намазок, закусок. Але, варто зазначити, що твердий сир можна дуже просто приготувати в домашніх умовах.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і простого в приготуванні твердого сиру.

Інгредієнти:

• 1,5 л молока
• 1 кг сиру (м'якого)

Додатково: 

• 1 яйце
• 35 г масла
• 1 ч.л. солі (з невеликою гіркою)
• 1 ч.л. соди

Спосіб приготування:

1. У каструлю влити молоко, додати сир. Перемішати і поставити на вогонь, час від часу перемішуючи, варити від моменту закипання 10 хв, відцідити від сироватки.

2. Сир перекласти в кухлик, додати яйце, олію, сіль. Перемішати і поставити на невеликий вогонь плавитися. Потім додати соду, активно перемішуючи, плавити сир ще 2 хвилини.

3. Гарячу сирну масу перекласти в ємність, попередньо змащену олією. Розрівняти і поставити в холодильник на годину.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Плавлений сир у мультиварці