Дуже ситний і бюджетний пиріг з тушкованою капустою: вистачить на всіх
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Коли потрібно приготувати щось просте на всю родину, виручають домашні пироги з доступною начинкою. Цей варіант готується на рідкому тісті, тому його не потрібно довго вимішувати чи розкачувати. Тушкована капуста добре підходить для такої випічки, а сам пиріг виходить м'яким, рум'яним і досить ситним. Приготування не потребує дорогих продуктів.
Ідея приготування ситного пирога з капустою для вечері опублікована на сторінці mama verchyk в Instagram.
Інгредієнти:
- кефір – 300 г
- яйця – 4 шт.
- пшеничне борошно – 300 г
- сіль – 0,5 ч.л.
- сода – 1 ч.л. без гірки
- рослинна олія – 3-4 ст.л.
- тушкована капуста – готова начинка за смаком
- кунжут – для посипання, за бажанням
- вершкове масло – для змащування форми
- борошно – для присипання форми
Спосіб приготування:
1. Кефір заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб він нагрівся до кімнатної температури. Перелийте його в глибоку миску, додайте яйця та перемішайте вінчиком до однорідності. Потім всипте соду і сіль, влийте рослинну олію та поступово додайте просіяне борошно.
2. Перемішайте масу до однорідного тіста без грудочок. Воно має бути рідким і легко наливатися у форму. Не потрібно робити його густим, як для класичного замішування руками.
3. Форму для випікання застеліть пергаментом. Дно змастіть олією, а бортики за бажанням змастіть вершковим маслом і злегка присипте борошном. Вилийте приблизно половину тіста та розподіліть його рівним шаром.
4. Зверху викладіть тушковану капусту. Намагайтеся розкласти начинку рівномірно, не доходячи трохи до країв форми. Потім залийте капусту рештою тіста і обережно розрівняйте поверхню.
5. За бажанням пиріг можна посипати кунжутом. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку та випікайте приблизно 40-45 хвилин. Орієнтуйтеся на зовнішній вигляд: поверхня має стати золотистою, а тісто добре пропектися.
6. Готовий пиріг дістаньте з духовки та залиште на кілька хвилин охолонути. Після цього його можна нарізати порційними шматочками та подавати до столу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
