Ефектний літній салат з персиками та авокадо: як приготувати смачну страву для святкового столу
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Влітку хочеться готувати прості страви зі свіжих сезонних продуктів. Салат із соковитими персиками, авокадо та ніжним сиром якраз належить до таких варіантів. Він готується без складних процесів і має приємне поєднання солодких, вершкових та свіжих смаків. Такий салат можна подати як до звичайної вечері, так і до святкового столу.
Ідея приготування ефектного салату з персиками опублікована на сторінці ask edith в Instagram.
Інгредієнти:
- салатний мікс – 100–150 г
- авокадо – 1 шт.
- персики – 1-2 шт.
- м'який вершковий сир – 150 г
- волоські горіхи – 50 г
- оливкова олія – 2 ст.л.
- бальзамічний соус – 1-2 ст.л.
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Для початку підготуйте основу салату. Листя салатного міксу промийте та добре обсушіть. Викладіть його на широку тарілку або у велику салатницю, додайте оливкову олію, трохи солі та чорного перцю.
2. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку та зніміть шкірку. Наріжте м'якоть приблизно однаковими скибочками.
3. Персики помийте, обсушіть і також наріжте часточками. Для цього салату краще брати стиглі, але достатньо щільні плоди, які добре тримають форму після нарізання.
4. М'який вершковий сир наріжте невеликими шматочками. Якщо продукт дуже ніжний, його можна просто розламати руками на невеликі порції та розкласти поверх салатного листя.
5. Волоські горіхи злегка подрібніть. За бажанням їх можна попередньо підсушити на сухій пательні кілька хвилин. Так горіхи стануть більш хрусткими та матимуть виразніший смак.
6. На салатне листя викладіть авокадо, персики, шматочки сиру та горіхи. Намагайтеся розподілити інгредієнти рівномірно, щоб у кожній порції були всі складові.
7. Перед подачею полийте салат бальзамічним соусом. Додатково можна додати кілька крапель оливкової олії та свіжомелений чорний перець.
8. Такий літній салат краще подавати одразу після приготування. Соковиті персики додають йому легкої солодкості, авокадо робить текстуру ніжнішою, а сир і горіхи доповнюють страву. Завдяки яскравому поєднанню продуктів салат має ефектний вигляд і може стати окремою закускою або доповненням до основної страви.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: