Фаршировані яйця в хрусткому клярі: рецепт смачної та недорогої закуски
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Фаршировані яйця – дуже проста, але при цьому смачна домашня закуска, яку можна готувати навіть щодня. Для начинки добре підійдуть печінковий паштет, смажена цибуля та креветки.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних фаршированих яєць у клярі зі смачною начинкою.
Інгредієнти:
- варені яйця 6 шт.
Для тіста:
- жовтки 6 шт.
- копчений лосось 70 г
- вершковий крем-сир 2 ст.л.
- майонез 1 ст.л.
- діжонська гірчиця 1 ч.л.
- приправа до риби за смаком
Для панірування:
- яйце 1 шт.
- борошно 2 ст.л.
- універсальна паніровка 1/2 склянки
- рослинна олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Відварені очищені яйця обережно, щоб не пошкодити білок, розрізати навпіл на 2 "човники".
2. У чашу блендера викласти жовтки, лосось, крем-сир, майонез, гірчицю, спеції та збити до однорідної пасти.
3. Підготувати паніровку: в одній мисці збити яйце, у другу насипати борошно, у третю – панірувальні сухарі.
4. Половинки яєць обваляти спочатку в борошні, потім у яйці та в сухарях. Смажити на розігрітій олії на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору з обох боків. Викласти на паперовий рушник, щоб видалити залишки жиру, начинити рибною пастою з лосося та прикрасити за бажанням.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
