Французький яблучний пиріг "Невидимка" без тіста: ділимося рецептом

Яблучні пироги – найкращий осінній десерт до чаю. Готувати яблучні пироги можна абсолютно без тіста, з одних яблук.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного яблучного пирога "Невидимка", який готується дуже просто.

Інгредієнти:

• 1 кг яблук
• 3 великих яйця
• 70 г цукру (якщо яблука солодкі)-
• 125 г пшеничного борошна
• 30 г розтопленого масла
• 120 мл молока (кімнатної температури)
• 1 ч. ложка розпушувача
• 1/2 ч. ложки меленої кориці
• 1/4 ч. ложки мускатного горіха
• 1/4 ч. ложки меленого імбиру
• дрібка гвоздики (на кінчику ножа)
• 1/4 ч. ложки солі
• 1 ч. ложка ванільного екстракту

Спосіб приготування:

1. Наріжте яблука дуже тонкими скибочками за допомогою ножа.

2. У середній мисці змішайте борошно, розпушувач, корицю, мускатний горіх, імбир, гвоздику і сіль.

3. В іншій маленькій мисці змішайте розтоплене масло, молоко і ваніль. У великій мисці збийте яйця з цукром на середній швидкості приблизно 90 секунд, поки суміш не стане світлою та трохи пухкою. Додайте половину борошняної суміші, перемішайте на низькій швидкості до з'єднання. Влийте олійно-молочну суміш і знову перемішайте, потім додайте борошно, що залишилося, і перемішайте до однорідності (не довго).

4. Додайте в тісто нарізані яблука й акуратно перемішайте, щоб кожна скибочка була покрита. Викладіть яблука в підготовлену форму шарами, намагаючись розмістити їх рівномірно. Вилийте зверху залишки тіста. Випікайте за 190°C приблизно 60 хвилин, поки верх не стане золотистим, а шпажка не буде виходити сухою.

Остудіть у формі не менше 1 години, після чого наріжте і подавайте!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Пісний пиріг із вишнею