Французский яблочный пирог "Невидимка" без теста: делимся рецептом

Яблочные пироги – лучший осенний десерт к чаю. Готовить яблочные пироги можно абсолютно без теста, из одних яблок. 

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного яблочного пирога "Невидимка", который готовится очень просто.

Ингредиенты:

• 1 кг яблок
• 3 больших яйца
• 70 г сахара (если яблоки сладкие)-
• 125 г пшеничной муки
• 30 г растопленного масла
• 120 мл молока (комнатной температуры)
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1/2 ч. ложки молотой корицы
• 1/4 ч. ложки мускатного ореха
• 1/4 ч. ложки молотого имбиря
• щепотка гвоздики (на кончике ножа)
• 1/4 ч. ложки соли
• 1 ч. ложка ванильного экстракта

Способ приготовления:

1. Нарежьте яблоки очень тонкими ломтиками с помощью ножа.

2. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, имбирь, гвоздику и соль.

3. В другой маленькой миске смешайте растопленное масло, молоко и ваниль. В большой миске взбейте яйца с сахаром на средней скорости примерно 90 секунд, пока смесь не станет светлой и немного рыхлой. Добавьте половину мучной смеси, перемешайте на низкой скорости до соединения. Влейте масляно-молочную смесь и снова перемешайте, затем добавьте оставшуюся муку и перемешайте до однородности (не долго).

4. Добавьте в тесто нарезанные яблоки и аккуратно перемешайте, чтобы каждый ломтик был покрыт. Выложите яблоки в подготовленную форму слоями, стараясь разместить их равномерно. Вылейте сверху остатки теста. Выпекайте при 190°C примерно 60 минут, пока верх не станет золотистым, а шпажка не будет выходить сухой.

Остудите в форме не менее 1 часа, после чего нарежьте и подавайте!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Постный пирог с вишней