Гостро-солодкі крильця у соусі Шрірача: рецепт страви для новорічного столу
Курячі крильця - одна з найсмачніших і ситних страв, яку всі господині готують по-різному.
Кулінар поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, хрустких зовні та дуже соковитих усередині курячих крилець у пікантному соусі.
Інгредієнти:
- курячі крильця 450 г
Для маринаду:
- олія вершкове 1 ст.
- чорний перець 1/4 ч. л
- перець червоний 1/4 ч. л
- часник 2 зуб.
- сіль 1/4 ч. л
- олія 1 ст.
Для соусу:
- олія вершкове 2 ст.л
- соус Шрирача від 2 ст.л
- перець чилі пластівцями 1/4 ч. л
- імбир 3 г
- мед 2 ст.л
- соєвий соус від 1/2 ст.
- лаймовий сік 1/2 ст.
- уксус 1/2 ст.
- кукурудзяний крохмаль 1/2 ч. л
Спосіб приготування:
1. Крильця помийте, промокніть паперовим рушником.
2. Маринад: у мисці з'єднуємо всі інгредієнти для маринаду, (вершкове масло розтоплюємо), перемішуємо, додаємо крильця, перемішуємо і ставимо в холодильник мінімум на 1 годину.
3. Далі викладаємо на деко застелене пергаментом і ставимо випікатися на 30 хв. при 200 С.
4. Соус для обсмажування: у сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо пластівці чилі помішуючи, соус Шрирача, соєвий соус, уксус, перемішуємо, мед, імбир, лаймовий або лимонний сік у крохмаль розведений у 3 ст л води, знову перемішуємо.
5. Викладаємо туди вже готові крильця, і добре перемішуємо, щоб кожне крильце вкрилося соусом!
Перед подачею присипте крильця кунжутом!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: