Хрумка слойка з жульєном: швидкий і простий рецепт для всієї родини
Одним із найпопулярніших видів страв є випічка. Вона настільки різноманітна, що кожен, навіть найвибагливіший гурман, зможе знайти свою улюблену.
Ось, наприклад, фудблогерка з ніком valeriia.cooking в Instagram опублікувала рецепт слойки з жульєном. Це надзвичайно швидкий та простий у приготування борошняний виріб. Його смак настільки насичений, що він точно знайде своїх поціновувачів.
Інгредієнти
- Листкове тісто – 500 гр
- Печериці – 400 гр
- Цибуля – 1 шт
- Сметана 20% - 150 гр
- Борошно – 1 ст.л.
- Сир – 150 гр
- Вершкове масло – 20 гр
- Оливкова олія – 1 ст.л.
- Сіль
- Спеції за смаком
- Зелень
- Жовток+молоко – для змащування
Спосіб приготування
1. Подрібнену цибулю обсмажуємо на сковорідці з олією до напівпрозорості.
2. Додаємо нарізані печериці та спеції, обсмажуємо хвилин 5-7, періодично помішуючи.
3. Додаємо сметану та сіль, все перемішуємо і на маленькому вогні тушкуємо ще 3 хв.
4. Листкове тісто розрізаємо навпіл злегка розкочуємо та викладаємо на деко застелене пергаментом.
5. Робимо надрізи з усіх сторін, відступивши по 1 см від краю і формуємо бортики.
6. Всередину викладаємо половину тертого сиру, обсмажені гриби і посипаємо рештою сиру.
7. Випікаємо при 200° приблизно 35 хв.
На OBOZ.UA є й інші рецепти листкової випічки: