Листкові булочки зі шпинатом

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Шпинат – це трав’яниста рослина, яка є надзвичайно корисною для нашого організму, адже вона збагачує його великою кількістю поживних речовин. Саме тому цю зелень досить часто використовують у приготуванні салатів, супів та навіть десертів. Такі страви завжди виходять свіжі, ароматні та смачні.

Саме тому сьогодні ми підготували вам рецепт булочок із цим надзвичайно корисним інгредієнтом, який разом із твердим сиром сформує дивовижно смачнючу випічку.

Рецепт надзвичайно простий, тому ви затратите мінімум часу, а от булочки стануть прекрасним сніданком для ваших рідних.

Інгредієнти

Сир твердий80 г.

Шпинат150 г.

Горіхи кедрові2 ст. л.

Листкове тісто1 лист

Жовток1 шт.

Насіння кунжуту10 г.

Приготування

На першому етапі ми приготуємо начинку для наших булочок. Для цього, насамперед, нам знадобиться твердий сир. Його ми тремо на дрібній тертці.

Тепер миємо увесь шпинат, осушуємо його і відправляємо у глибоку тарілку з подрібненим сиром. Перемішуємо ці два компоненти.

До сиру зі шпинатом відправляємо кедрові горішки і знову перемішуємо всі компоненти. За такий короткий час начинка готова!

Тепер переходимо до нашого тіста. Ми використовуємо готове листкове. Трішки розкатуємо його кухонною качалкою. За допомогою красивої формочки у вигляді сердечка вирізаємо 6 шматочків тіста.

На три сердечка викладаємо сирно-шпинатну начинку.

Інші три шматочки тіста викладаємо на сердечка з начинкою. Закріплюємо краї булочок пальцями. Таким чином, із 6 шматочків тіста ми отримуємо 3 булочки.

Один жовток збиваємо виделкою. Змащуємо ним усі наші сердечка. Викладаємо булочки на деко, яке застелене пергаментним папером і випікаємо у розігрітій до 200 градусів духовці впродовж 12-15 хвилин.