Хрустка сирна галета з нектаринами: ділимося найкращим рецептом літнього десерта

Якщо ви хочете приготувати смачний літній десерт, ідеальною основою стане сирне тісто — з нього можна зробити галету, а також хачапурі з солодкою начинкою.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної сирної галети з никтаринами та крем-сиром. 

Інгредієнти:

• 200 г борошна
• 50 г цукру
• сіль
• 0,5 ч.л. ванільного екстракту/ваніліну
• 100 г вершкового масла
• 50 мл холодної води
• яйце для змащування
• мигдальні пластівці
• никтарин

Начинка:

• 100 г крем-сиру
• 1-2 ст. л. цукрової пудри
• цедра лимона
• ванільний ароматизатор

Спосіб приготування:

1. У чашу висипаю борошно, сіль, цукор, ванільний екстракт і вершкове масло. Перемішую 2 хвилини і вливаю холодну воду. Замішую тісто на низькій швидкості ще 2-3 хвилини, формую кульку, перекладаю в пакетик і ставлю в холодильник на 10-15 хвилин.

2. Тісто розкачайте на пергаменті в тонкий пласт, змастіть кремом (для цього змішайте всі інгредієнти) і викладіть нектарин.

3. Загорніть краї, змастіть жовтком і посипте цукром та мигдалевими пластівцями. Поставте в розігріту до 180 С духовку на 30-40 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Галета з яблуками