Хрустящая творожная галета с нектаринами: делимся лучшим рецептом летнего десерта

Если вы хотите приготовит вкусный, летний десерт, идеальной основой будет творожное тесто, из него можно сделать галету, а также хачапури с сладкой начинкой.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной творожной галеты с нектаринам и крем-сыром. 

Ингредиенты: 

• 200 г муки
• 50 г сахара
• щепотка соли
• 0,5 ч.л. ванильного экстракта/ванилина
• 100 г сливочного масла
• 50 мл холодной воды
• яйцо для смазывания
• миндальные хлопья
• нектарин

Начинка:

• 100 г крем-сыра
• 1-2 ст. л. сахарной пудры
• цедра лимона
• ванильный ароматизатор

Способ приготовления: 

1. В чашу высыпаю муку, соль, сахар, ванильный экстракт и сливочное масло. Перемешиваю 2 минуты и вливаю холодную воду. Замешиваю тесто на низкой скорости еще 2-3 минуты, формирую шарик, перекладываю в пакетик и отправляю в холодильник на 10-15 минут.

2. Тесто раскатывайте на пергаменте в тонкий пласт, смажьте кремом (для него смешайте все ингредиенты) и выкладываю нектарин.

3. Заверните края, смажьте желтком и посыпьте сахаром и миндальными хлопьями. Отправьте в разогретую до 180 С духовку на 3-40 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Галета с яблоками