Хрусткі пончики з баклажанів та кабачків: просто посмажте у клярі
Із сезонних кабачків та баклажанів можна приготувати хрусткі та золотисті пончики у клярі. Страва стане відмінною закускою до святкового столу і на кожен день. Подавати дуже смачно із часниковим соусом на основі майонезу або сметани.
Ідея приготування хрустких пончиків з кабачків та баклажанів опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Сенич (yuliia.senych) в Instagram.
Інгредієнти:
- кабачок
- баклажан
- борошно (вода 2:1)
- спеції
Спосіб приготування:
1. Нарізати кабачок та баклажан кружечками.
2. Вирізати серединку – мають вийти кільця.
3. Додати спеції в кляр: борошно + холодна вода + сіль, перець, паприка, сушений часник.
4. Занурити овочеві кільця у кляр.
5. Обваляти в панірувальних сухарях.
6. Смажити у великій кількості олії до рум’яної скоринки.
7. Викласти на паперовий рушник.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: