![Налисники з кабачків](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/15/thumb4-840x440.jpg?size=636x424)
Ми хочемо запропонувати вам ще один рецепт оригінальних млинців із кабачків. Спосіб приготування нескладний, проте вимагає терпіння і послідовного виконання усіх вказівок. Приготувавши такі млинці, ви зможете створити повноцінну святкову страву, тобто налисники. Проте вам потрібно буде проявити свою фантазію і доповнити млинці смачною начинкою.
Інгредієнти
Кабачок250 г |
Молоко250 мл |
Сир твердий70 г |
Яйця1 шт |
Пшеничне борошно100 г |
Крохмаль1-2 ст. л. |
Рослинна олія20 г |
Часник2-3 зуб. |
Кріпза смаком |
Зелена цибуляза смаком |
Сіль1 ч. л. |
Цукор1 ч. л. |
Сушений часник1 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot118.png)
На першому етапі приготування нам знадобляться кабачки. Рекомендуємо використовувати молоді кабачки. Якщо ви будете використовувати старі, їх обов’язково треба буде почистити. Тепер натираємо на крупній тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot212.png)
До натертих кабачків всипаємо сіль, гарненько їх перемішуємо і відставляємо в бік приблизно на 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot310.png)
Водночас із цим приготуємо тісто. Для цього беремо глибоку миску. Відправляємо сюди яйце, тепле молоко, цукор, а також сушений часник. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot410.png)
В отриману рідку масу просіюємо крохмаль та борошно. Ретельно перемішуємо тісто до абсолютної однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot511.png)
Насамкінець в тісто додаємо олію і натертий на дрібній тертці сир. Знову все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot610.png)
Тепер миємо кріп та зелену цибулю. Обсушуємо їх, а потім подрібнюємо і відправляємо в тісто. Також на цьому етапі пропускаємо через прес часник і додаємо його в тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot79.png)
Після цього в отримане тісто додаємо натерті кабачки та сік, який вони пустили. Ретельно перемішуємо всі компоненти і даємо тісту настоятися впродовж 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot88.png)
Далі розігріваємо на плиті сковорідку з невеликим діаметром. Змащуємо її олією і вливаємо сюди кабачкове тісто. Рівномірно розподіляємо його по дну сковорідки і смажимо доти, поки на млинці не залишиться вологого місця.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot97.png)
Акуратно перевертаємо млинець з допомогою лопатки. Смажимо його з обох боків до золотавого кольору.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot122.png)
Млинці з кабачків готові до вживання. Готуйте, експериментуйте, створюйте свої кулінарні шедеври. Успіху вам!