Налисники з кабачків

Ми хочемо запропонувати вам ще один рецепт оригінальних млинців із кабачків. Спосіб приготування нескладний, проте вимагає терпіння і послідовного виконання усіх вказівок. Приготувавши такі млинці, ви зможете створити повноцінну святкову страву, тобто налисники. Проте вам потрібно буде проявити свою фантазію і доповнити млинці смачною начинкою.

Інгредієнти

Кабачок250 г
Молоко250 мл
Сир твердий70 г
Яйця1 шт
Пшеничне борошно100 г
Крохмаль1-2 ст. л.
Рослинна олія20 г
Часник2-3 зуб.
Кріпза смаком
Зелена цибуляза смаком
Сіль1 ч. л.
Цукор1 ч. л.
Сушений часник1 ч. л.

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобляться кабачки. Рекомендуємо використовувати молоді кабачки. Якщо ви будете використовувати старі, їх обов’язково треба буде почистити. Тепер натираємо на крупній тертці.

cook step
2

До натертих кабачків всипаємо сіль, гарненько їх перемішуємо і відставляємо в бік приблизно на 10 хвилин.

cook step
3

Водночас із цим приготуємо тісто. Для цього беремо глибоку миску. Відправляємо сюди яйце, тепле молоко, цукор, а також сушений часник. Ретельно все перемішуємо.

cook step
4

В отриману рідку масу просіюємо крохмаль та борошно. Ретельно перемішуємо тісто до абсолютної однорідності.

cook step
5

Насамкінець в тісто додаємо олію і натертий на дрібній тертці сир. Знову все перемішуємо.

cook step
6

Тепер миємо кріп та зелену цибулю. Обсушуємо їх, а потім подрібнюємо і відправляємо в тісто. Також на цьому етапі пропускаємо через прес часник і додаємо його в тісто.

cook step
7

Після цього в отримане тісто додаємо натерті кабачки та сік, який вони пустили. Ретельно перемішуємо всі компоненти і даємо тісту настоятися впродовж 10 хвилин.

cook step
8

Далі розігріваємо на плиті сковорідку з невеликим діаметром. Змащуємо її олією і вливаємо сюди кабачкове тісто. Рівномірно розподіляємо його по дну сковорідки і смажимо доти, поки на млинці не залишиться вологого місця.

cook step
9

Акуратно перевертаємо млинець з допомогою лопатки. Смажимо його з обох боків до золотавого кольору.

cook step
10

Млинці з кабачків готові до вживання. Готуйте, експериментуйте, створюйте свої кулінарні шедеври. Успіху вам!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти