Хрусткий тертий пиріг із джемом: ділимося найкращим домашнім десертом до чаю
Найпростіший домашній десерт – пісочний пиріг. А для яскравого смаку можна додати ягідний джем, а також просто ягоди, сир.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і хрусткого тертого пирога з джемом.
Інгредієнти:
- 350 г борошна
- 180 г холодного масла/спреду
- 20 г цукрової пудри, дрібка солі
- 1 яйце
- 80 г сметани
- 2-4 ст.л. води
- 0,5 л банка варення/джему або повидла
- цукрова пудра
Спосіб приготування:
1. Борошно, пудру і сіль змішуємо, додаємо натерте холодне масло, перетираємо руками в крихту, додаємо яйце, сметану, воду, замішуємо тісто, яке не липне до рук, вимішувати довго не треба.
2. 1/3 тіста кладемо в морозилку, а більшу частину в холодильник на 1 годину.
3. Більшу частину тіста розкачуємо, викладаємо у форму, зверху викладаємо начинку і натираємо заморожений шматочок тіста зверху.
4. Випікаємо пиріг за 180 С 30-40 хвилин до рум'яності, охолоджуємо і посипаємо пудрою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: