Хрусткий тертий пиріг з джемом: ділимося найкращим рецептом десерту, який вдасться приготувати кожному

Найпростіший у приготуванні домашній пиріг — тертий. Для основи знадобляться лише масло, борошно та смачне варення або ягоди.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного тертого пирога, який стане ідеальним десертом до чаю.

Інгредієнти:

• 350 г борошна
• 180 г холодного масла
• 20 г цукрової пудри, щіпка солі
• 1 яйце
• 80 г сметани
• 2-4 ст. л. води
• 0,5 л баночки варення/джему або повидла
• цукрова пудра

Спосіб приготування:

1. Борошно, цукрову пудру та сіль змішуємо, додаємо натерте холодне масло, перетираємо руками до утворення крихти, додаємо яйце, сметану, воду, замішуємо тісто, яке не липне до рук. Довго вимішувати не потрібно. 1/3 тіста кладемо в морозилку, а більшу частину — у холодильник на 1 годину.

2. Більшу частину тіста розкатуємо, викладаємо у форму, зверху викладаємо начинку і натираємо заморожений шматочок тіста зверху.

3. Випікаємо пиріг при температурі 180 °С протягом 30–40 хвилин до рум’яності, охолоджуємо та посипаємо цукровою пудрою.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Пиріг з вишнями та горіхами