Ідеальна домашня піца з дріжджового тіста: ділимось найпростішим рецептом
Домашня піца – це простий спосіб порадувати родину смачною випічкою без зайвих витрат. Її легко приготувати навіть без особливого досвіду. Головне – зробити вдале тісто і обрати улюблену начинку. Такий варіант часто виходить не гіршим, ніж із доставки. А ще можна повністю контролювати інгредієнти та їхню кількість.
Ідея приготування домашньої дріжджової піци опублікована на сторінці фудблогерки cook.with.yuliaa в Instagram.
Інгредієнти:
- вода тепла – 200 мл.
- сіль – 1 ч.л.
- цукор – 2 ч.л.
- сухі дріжджі – 5 г
- борошно 400-500 г
- олія – 20 мл.
- Манка – 2 ст.л.
Для начинки:
- ковбаса – за смаком
- цибуля – за смаком
- помідори – за смаком
- гриби – за смаком
- сир – за смаком
Для соусу:
- кетчуп – за смаком
- майонез – за смаком
Спосіб приготування:
1. У глибокій мисці змішайте теплу воду, сіль, цукор і сухі дріжджі. Ретельно перемішайте, щоб інгредієнти розчинилися.
2. Поступово додайте борошно та замісіть м’яке тісто, яке може трохи липнути до рук.
3. Влийте олію і продовжуйте вимішувати тісто до еластичності.
4. Накрийте його рушником і залиште в теплому місці приблизно на 40 хвилин, щоб воно піднялося.
5. Деко застеліть пергаментом і посипте манкою – це допоможе отримати приємну текстуру основи. Перекладіть тісто та рівномірно розтягніть його руками по всій поверхні.
6. Змішайте кетчуп із майонезом і змастіть основу. Викладіть підготовлену начинку: ковбасу, овочі та гриби.
7. Випікайте піцу в розігрітій духовці приблизно 25-30 хвилин при температурі 180 градусів. За кілька хвилин до готовності дістаньте деко, посипте піцу сиром і поверніть у духовку, щоб він розплавився.
8. Подавайте страву гарячою, розрізавши на порції. Така домашня піца виходить ситною, ароматною і чудово підходить для великої компанії.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: