Ідеальне тісто для пельменів та вареників, яке підходить для заморозки: рецепт

Кожна господиня має свій власний рецепт тіста для вареників та пельменів, який вона вважає ідеальним. Але, чому б не спробувати приготувати його трішки інакше та порівняти смаки?

Ось, наприклад, фудблогерка з ніком brutsia в Instagram запропонувала рецепт пельменів, тісто яких ідеально підходить і для вареників. Крім того, його можна заморожувати і не переживати, що тісто потріскає, або розвалиться на шматки під час відварювання.

Інгредієнти для тіста

• Борошно – 350 гр
• Яйця – 1 шт
• Вершкове масло – 35 гр
• Сіль – ½ ч.л.
• Вода кімнатної температури – 175 мл

Інгредієнти для начинки

• Куряче філе – 500 гр
• Сіль – 1 ч.л.
• Перець мелений – ½ ч.л.
• Цибуля – 100 гр
• Петрушка

Спосіб приготування

1.Спочатку готуємо тісто. Змішуємо всі інгредієнти за замішуємо тісто.

2. Готуємо начинку. М’ясо перетворити на фарш.

3. Перемолоти цибулю, додати до фаршу та спецій. Ретельно перемішати.

4. Розкачати тісто в тонкий шар, вирізати кружальця, викласти начинку та сформувати пельмені.

На OBOZ.UA є й інші рецепти пельменів:

• Китайські пельмені
• Пельмені на заварному тісті
• Пельмені з грибами