Пельмені з грибами

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Хочеться спробувати приготувати пельмені по-новому? Рекомендуємо пельмені з грибами. Описаний нижче рецепт дозволить вам здивувати сім'ю соковитими і дуже апетитними пельменями. Ми підкажемо, як приготувати ніжне і легке тісто, а начинку зробити дуже смачною. Можливо, пельмені з грибами стануть для вашої родини одним з улюблених рецептів. У вас обов'язково вийде приготувати таке популярне блюдо по-новому, дотримуючись наших порад. Успіхів!

Інгредієнти

Тісто для пельмень500 г.

Гриби800 г.

Цибуля2 шт.

Рослинна олія120 мл

Вершкове масло40 г.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Приготування

Гриби для пельменів можна брати на ваш смак. Попередньо їх слід відварити і видалити зайву воду. Потім трохи подрібнюємо в блендері або ножем.

Лук потрібно дрібно нарізати і пасерувати на дрібному вогні в рослинній олії 2 хвилини.

Потім додаємо подрібнені відварені гриби. Обов'язково відразу солимо і перчимо, тому що гриби вбирають спеції на початку приготування.

Додаємо шматочок вершкового масла. Цей інгредієнт надає смаженим грибам ніжності. Продовжуємо смажити гриби з цибулею протягом 5 хвилин.

Тісто розрізаємо на 2-3 частини і кожну з них розгортаємо в тонкий пласт. Потім потрібно зробити заготовки для майбутніх пельменів за допомогою склянки чи форми.