Ідеальні пухкі оладки з тіста на кефірі: ділимось найкращим рецептом
Смажені оладки дуже часто не виходить зробити вдалими. Все через те, що ви готуєте вироби з холодного кефіру. Це основний інгредієнт, який дуже важливо попередньо підігріти.
Ідея приготування ідеальних оладок на кефірі опублікована на сторінці фудблогерки zoshyt.receptiv в Instagram.
Інгредієнти:
- 500 мл. теплого кефіру
- 1 яйце
- 1/2 ст.л. цукру
- 1/2 ч.л. солі
- 350 г борошна
- 1/2 ч.л. соди
Спосіб приготування:
1. Кефір підігріти у мікрохвильовці 30-40 секунд.
2. Додати яйце, сіль, цукор та добре перемішати вінчиком.
3. Потім додати одразу все (попередньо просіяне) борошно.
4. Поверх посипати соду.
5. Вимішати один раз до однорідності.
6. Прикрити і залишити тісто відпочити на 15 хвилин.
7. У сковорідку потрібно влити достатньо олії – приблизно 0,5 см.
8. Нагріти на вогні нижче середнього, смажити оладки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: