Оладки на воді

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Оладки бувають різних видів. Їх можна робити в солоному варіанті або ж в звичному - солодкому. Зазвичай для приготування цих виробів використовують молочні продукти і яйця. Це робить їх забороненою стравою під час посту або для тих, хто дотримується веганства.

Але не варто засмучуватися і відмовляти собі в улюбленій страві, адже її можна приготувати і без використання яєць та молока. Оладки на воді також виходять легкими, м'якими і дуже смачними. Їх можна зробити з фруктами або вживати з джемом чи медом.

Інгредієнти

Пшеничне борошно2 ст.

Вода1 ст.

Цукор1 ст.л.

Сіль0,5 ч.л.

Сухі дріжджі1 ч.л.

Рослинна олія1 ст.л.

Приготування

У глибоку ємність необхідно влити теплу воду, додати сіль, цукор і перемішувати, поки цукор не розчиниться.

У воду треба всипати борошно, дріжджі і ретельно розмішати. Дріжджі необхідно використовувати швидкодіючі.

Потім треба влити рослинну олію і замішати тісто, яке повинно вийти "лінивим" і тягучим.

Ємність з замішаним тістом треба накрити рушником і залишити на 60 хвилин, щоб воно підійшло.

Тісто має збільшитися в 1,5-2 рази. Після чого можна ставити сковорідку розігріватися і вливати рослинну олію.

Тісто ще раз перемішувати не варто. З нього можна формувати оладки і викладати на сковорідку.

Оладки потрібно обсмажити з двох сторін, щоб вийшла рум'яна скоринка. Після цього їх можна перекладати в порційні тарілки і вживати з медом або джемом.

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!