Ідеальний десерт для затишних сімейних чаювань: як приготувати смачний шоколадний сирник з персиками
Із скоовитими сезонними персиками можна приготувати дуже смачний та соковитий сирник до чаю. Потрібно зробити два види тіста і поєднати їх з фруктовою начинкою. Такий десерт чудово підходить і на кожен день, і для святкового столу.
Ідея приготування шоколадного сирника з перчиками опублікована на сторінці фудблогерки an.cookbook в Instagram.
Інгредієнти для шоколадного тіста:
- яйця – 1 шт.
- вершкове масло – 100 г
- цукор – 90 г
- борошно – 270-300 г
- какао – 2 ст.л.
- розпушувач – 1 ч.л.
Інгредієнти для сирного тіста:
- кисломолочний сир – 550 г
- яйця – 3 шт.
- сметана – 4 ст.л.
- цукор – 160 г
- ванільний цукор – 10 г
- крохмаль – 2 ст.л.
Інгредієнти для начинки:
- персики – 2-3 шт.
Спосіб приготування:
1. Для шоколадного тіста: до одного яйця додати цукор.
2. Перемішати та влити розтоплене вершкове масла.
3. Додати половину борошна, розпушувач та какао.
4. Перемішати і додати залишки борошна.
5. Замішати еластичне тісто.
6. Поділити його на дві частини, меншу покласти в морозилку на годину, а більшу в холодильник.
7. Для сирної основи до кисломолочного сиру додати яйця, цукор, сметану та крохмаль.
8. Збити все блендером до однорідної сирної маси.
9. Персики нарізати не невеликі шматочки.
10. У форму викласти тісто, зробити основу.
12. Вилити сирне тісто, далі викласти персики, а меншу половину тіста натерти та викласти на сирник.
13. Поставити його в духовку на годину за температури 185 градусів (може бути трохи довше, дивіться по своїй духовці).
14. Дати сирнику охолонути і подавати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: