Ідеальний шоколадний бісквіт, який вийде в усіх: підійде для будь-яких тортів
Бісквіт – найпопулярніша основа для будь-яких тортів. Таке тісто чудово поєднується з різними кремами і чудово просочується. Але для того, щоб результат вийшов ідеальним, потрібно дотримуватись чітких пропорцій та правильної технології поєднання інгредієнтів.
Ідея приготування шоколадного бісквіту, який вийде у всіх, опублікована на сторінці фудблогерки tatyana shlikhtenko в Instagram.
Інгредієнти:
- яйця – 6 шт.
- цукор – 220 г
- ванільний цукор – 15 г
- молоко – 100 мл.
- олія – 80 мл.
- борошно – 200 мл.
- розпушувач – 15 г
- какао – 35 г
Спосіб приготування:
1. В глибокій мисці зʼєднати яйця, цукор і ванільний цукор.
2. Збити міксером 6 хвилин до світлої пишної консистенції.
3. Окремо просіяти і змішати борошно, какао і розпушувач.
4. Обʼєднати молоко і олію.
5. По черзі додати у збиті яйця рідкі та сухі інгредієнти.
6. Зменшити інтенсивність обертів міксера.
7. Випікати в мультиварці годину на режимі "випічка" та не відкриваючи кришку ще 15 хвилин в режимі "підігрів".
8. Готовність перевірити сухою шпажкою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: