Ідеальний сирний кляр для відбивних: не розтікається і робить золотисту скоринку на м'ясі

З цим кляром відбивні стануть ідеально золотисті та хрусткі. Маса в міру густа, чудово лягає на м'ясо і не стікає. Відбивні виходять дуже соковиті.

Ідея приготування ідеального сирного кляру для відбивних опублікована на сторінці фудблогерки gotovim s yanou в Instagram.

Інгредієнти:

• 1 свиняча вирізка
• 1 велика цибуля
• 1,5 ст.л. майонезу
• 1/2 ч.л. сухого часнику
• 1-2 ст.л. борошна (дивіться по консистенції)
• 1 яйце
• 20 г сиру
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. М’ясо нарізати та добре відбити.

2. Цибулю збити в блендері до пюре.

3. Додати яйце, майонез, борошно, сухий часник, тертий сир, сіль і перець.

4. Перемішати до консистенції густої сметани.

5. Кожен шматочок м’яса занурити в кляр.

6. Обсмажити на середньому вогні до золотистої, апетитної скоринки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Відбивні в сухарях
• Печінкові відбивні
• Відбивні з сиром