Італійські галушки з грибною підливою: традиційна страва по-новому
Італійськи галушки або ньокі – це маленькі шматочки тіста, що відварюються у воді або бульйоні та подаються із різними соусами або підливами. Вони можуть слугувати чудовим сніданком або ж гарніром.
Як приготувати ньокі з грибною підливою, в Instagram розповіла фудблогерка з ніком coooking.she. Ця страва вийде смачною навіть зі вчорашнього пюре.
Інгредієнти
- Картопляне пюре
- Борошно
- Спеції за смаком
- Яйця
- Печериці
- Соєвий соус
- Вершки 33%
- Зелень
Спосіб приготування
1. Всі інгредієнти для ньокі змішуємо в глибокій ємності та замішуємо однорідне тісто.
2. Відправляємо його у морозилку на 40 хвилин.
3. Далі розкочуємо ковбаски, ріжемо на шматочки, формуємо кульки.
4. Робимо невеличкі заглиблення, надаючи тісту форму ньокі.
5. Відправляємо ньокі у підсолений окріп та проварюємо протягом 2 хвилин після їх підняття на поверхню.
6. На пательні обсмажуємо нарізані печериці.
7. Додаємо соєвий соус та вершки. Тушкуємо до готовності.
8. Додаємо ньокі та тушкуємо протягом 5 хвилин.
9. Подаємо, присипавши зеленню.
На OBOZ.UA є багато рецептів галушок: